Uppe i norr finns skogsharen - ett svårjagat men uppskattat matvilt. Att jaga hare är minst sagt en utmaning, eftersom de ofta använder avancerade knep för att förvilla jägaren och jakthunden. Harjakt bedrivs vanligen genom jakt med stövare eller annan förföljande hund, med det går även att spårjaga haren.

​

Harjakt är tillåten från 1 september till sista februari. Harköttet kan användas i grytor, göras till paté eller stekas som det är.