Uppe i Norrbotten jagar vi två olika slags ripor - dalripan och fjällripan. De är mycket svåra att särskilja från varandra. Ripa jagas från 25 augusti till 15 mars i Sverige. Vi jagar vanligen ripa med hund året om, om inte terrängen är för tuff. Ripa på våren jagas ovan odlingsgränsen, i fjälltrakterna.

​

Ripan är enligt många uppfattad som det godast matviltet av våra jaktbara fåglar. Ripbrösten kan användas likt en mindre kycklinggsfilé - antigen tillagas som huvudråvaran i en rätt eller användas som pålägg, i pyttipanna eller på Muurikkan.